Меню
Время работы
  • пн-чт: 9:00-18:00
  • пт: 9:00-20:00
  • сб - вс: 10:00-18:00

KYIV BEER FESTIVAL VOL.5, АРТ-ЗАВОД ПЛАТФОРМА. РОЛЬ ВОДЫ В ПИВОВАРЕНИИ

KYIV BEER FESTIVAL VOL.5, АРТ-ЗАВОД ПЛАТФОРМА. РОЛЬ ВОДЫ В ПИВОВАРЕНИИ

Компания ООО “ИВИК Формула Воды” приняла участие в Kyiv Beer Festival 7 - 8 сентября на арт-заводе платформа, литера 3.1

Минеральные соли, которые содержатся в воде, влияют на вкус и запах каждой марки пива Для получения вкусного напитка вода должна быть свежей, чистой с определенным содержанием химических элементов

Для большинства областей Украины обычная вода является непригодной для приготовления хорошего пива из-за повышенного содержания известковых солей Более того, содержание некоторых минеральных веществ делают её непригодной для пивоварения Вода для производства пива не должна быть слишком жесткой и щелочной Также в воде должны отсутствовать ионы железа, меди и кремния, а также нитратов, хлоридов, сульфатов Категорически не допускается содержание в воде нитритов, так как они очень токсичны для дрожжей

Для каждой марки пива используют воду с различным солевым составом Известно, что умягченная вода при варке сусла хорошо забирает белок из солода и умеренно – горечь из хмеля Пиво на мягкой воде лучше сбраживается и насыщается углекислым газом

Технологи при производстве пива в качестве эталонного состава воды принимают воду Пльзенского типа Именно на ее основе были разработаны «Требования к воде для производства пива ТИ-10-5031536-73-10».

Компания ООО “ИВИК Формула Воды” подготовилась к проведению Пивного феста, и установила 4 стенда с профессиональным оборудованием. Станция водоподготовки обеспечила доведение показателей безопасности и качества питьевой воды до уровней гигиенических нормативов.

Для подготовки воды питьевого качества использовали несколько стадий очистки:

  • механическая (удаление песка, ржавчины, окалины и других взвесей);
  • умягчение (удаление солей кальция и магния);
  • обратный осмос (доочистка от солей жесткости, тяжелых металлов, бактерии, вирусы, хлорорганические соединения и другие);
  • пост-фильтрация (для избежания появления неприятного запаха или привкуса).

После прохождения всех стадий очистки на выходе вода получается высокого качества с идеальным балансом щелочей, солей и минералов

Участники и гости фестиваля могли утолить жажду и пить чистую, безопасную воду, а также очищенной водой полоскать бокалы.

Похожие статьи
Промышленная водоподготовка
Промышленная водоподготовка
Потребитель в своей квартире использует сравнительно небольшой объем воды. Что нельзя сказать о промышленных предприятиях. Примене..
22.11.2016
Последние новости
Как снизить жесткость воды в быту
Как снизить жесткость воды в быту
Горький привкус питьевой воды — показатель повышенной жесткости из-за избытка ионов кальция и магния. Частое употребление такой жи..
02.04.2021
Виды содержания железа в воде и способы ее обезжелезивания
Виды содержания железа в воде и способы ее обезжелезивания
В загородных домах вода из скважины используется как для приготовления пищи, так и для бытовых потребностей: стирки, мытья посуды,..
30.03.2021
Типы фильтров для воды под мойку и их назначение
Типы фильтров для воды под мойку и их назначение
В процессе централизованной водоочистки не все вредные вещества удаляются из жидкости. Остается  хлор и органические соедин..
24.03.2021
Как очистить водопроводную воду в квартире?
Как очистить водопроводную воду в квартире?
В трубах многоквартирных домов течет вода, которую дезинфицируют с помощью хлора. Этот метод считается универсальным. Но справляет..
19.03.2021
Классический или прямоточный фильтр обратного осмоса: какой выбрать?
Классический или прямоточный фильтр обратного осмоса: какой выбрать?
В неочищенной воде большое количество вредных для потребителей веществ: хлора, солей жесткости, тяжелых металлов и пр. Если больши..
11.03.2021
Как очистить воду от железа на даче?
Как очистить воду от железа на даче?
На даче для водоснабжения чаще всего используются скважины или колодцы, реже — центральный водопровод. Но независимо от источника,..
22.02.2021
Фильтр для воды или бутилированная вода?
Фильтр для воды или бутилированная вода?
В течении многих лет индустрия бутилированной воды ведет маркетинговую тактику, чтобы заставить нас поверить в то, что бутилирован..
22.01.2021
Умягчать или не умягчать воду?
Умягчать или не умягчать воду?
Проблема жесткой воды сегодня стоит настолько остро, что заставляет потребителей искать способы ее умягчения. Определить данный па..
11.12.2020
Методы умягчения воды
Методы умягчения воды
Развитие техники, увеличение численности населения, высочайшая  степень загрязнения окружающей среды, в том числе  рек и озер, сви..
26.11.2020
Какие загрязнители отравляют воду из скважины?
Какие загрязнители отравляют воду из скважины?
Скважины используются для водоснабжения частных участков и загородных домов. Вода, полученная после бурения отверстия в земле, при..
25.11.2020