Меню
Время работы
  • пн-чт: 9:00-18:00
  • пт: 9:00-20:00
  • сб - вс: 10:00-20:00

KYIV WINE FESTIVAL VOL.1, АРТ-ЗАВОД ПЛАТФОРМА. ВОДА В ИЗГОТОВЛЕНИИ ВИНА

KYIV WINE FESTIVAL VOL.1, АРТ-ЗАВОД ПЛАТФОРМА. ВОДА В ИЗГОТОВЛЕНИИ ВИНА

14 - 15 сентября в Киеве на арт-заводе Платформа состоялся фестиваль Wine&Restaurants vol 1, в котором компания ООО “ИВИК Формула Воды” приняла участие Вода - тема номер один среди виноделов Как известно, она играет важную роль в процессе приготовления алкогольных напитков От качества воды зависит их вкус

Очень важно качество воды для приготовления алкогольных напитков В первую очередь, вода должна быть:

  • чистой;
  • без постороннего запаха;
  • мягкой (с минимальным содержанием солей кальция и магния);
  • с небольшим содержанием железа, так как превышение его нормы может привести к почернению вина;
  • прозрачной (без лишних органических и неорганических примесей)

В производственном процессе изготовления вина вода используется для разных целей:

  • снижения кислотности вина;
  • приготовления растворов;
  • ополаскивания бутылок и мойки оборудования.

В ходе приготовления сусла из сока ягод и фруктов перед виноделом стоит вопрос избавления от лишней кислоты, а также подбора нужной кислотности сусла для приготовления определенного сорта вина Зачастую, для уменьшения кислотности сусла, сок разбавляют чистой водой Этот способ довольно прост и выгоден для виноделов.

Жесткую воду легко определить в быту: достаточно намылить руки мылом В жесткой воде мыло плохо пенится и трудно смывается С мягкой водой все наоборот: при контакте с водой образуется обильная пена, которая довольно легко смывается.

Поэтому для подготовки качественной воды как для производственного процесса вина, так и мойки оборудования, советуем купить фильтр для очистки воды.

Типичная винодельня использует четыре литра воды после сбора винограда для производства одного литра вина, и большая часть этой воды используется для мытья оборудования.

Компания ООО “ИВИК Формула Воды” подготовилась к проведению Винного фестиваля, и установила 4 стенда с профессиональным оборудованием для питьевой воды, доведения показателей безопасности и качества питьевой воды до уровней гигиенических нормативов

Для подготовки воды питьевого качества использовали несколько стадий очистки:

  • механическая (удаление песка, ржавчины, окалины и других взвесей);
  • умягчение (удаление солей кальция и магния);
  • обратный осмос (доочистка от солей жесткости, тяжелых металлов, бактерии, вирусы, хлорорганические соединения и другие);
  • пост-фильтрация (для избежания появления неприятного запаха или привкуса).

После прохождения всех стадий очистки на выходе вода получается высокого качества с идеальным балансом щелочей, солей и минералов

Участники и гости фестиваля употребляли чистую, безопасную воду, а также полоскали бокалы очищенной водой.

Похожие статьи
Промышленная водоподготовка
Промышленная водоподготовка
Потребитель в своей квартире использует сравнительно небольшой объем воды. Что нельзя сказать о промышленных предприятиях. Примене..
22.11.2016
Последние новости
Вред воды с большим содержанием железа
Вред воды с большим содержанием железа
Железо - это металл, благодаря которому мы ездим, пользуемся компьютерами, техникой, режем овощи, кушаем приборами, стреляем, лета..
13.08.2020
Как выбрать фильтр для воды?
Как выбрать фильтр для воды?
Фильтр для воды - это предмет роскоши и комфорта или жизненная бытовая необходимость для вас? Просто задайте себе вопрос - откуда ..
07.08.2020
Принцип работы фильтра обратного осмоса для очистки воды
Принцип работы фильтра обратного осмоса для очистки воды
Обратный осмос  удаляет загрязнения и нежелательные молекулы из воды, когда давление проталкивает ее через полунепроница..
07.08.2020
Как очистить воду из скважины от железа, марганца и посторонних запахов?
Как очистить воду из скважины от железа, марганца и посторонних запахов?
Самые распространенные проблемы, от которых нельзя просто отмахнуться - это повышенное содержание железа, марганца и сероводорода...
30.07.2020
Какой фильтр для воды лучше использовать в загородном доме?
Какой фильтр для воды лучше использовать в загородном доме?
Система очистки воды для дома обычно оснащена комплексом фильтрующих материалов, начиная от механического фильтра, и заканчивая си..
22.07.2020
Что такое обратный осмос и где он полезен?
Что такое обратный осмос и где он полезен?
На самом деле, процесс с отпугивающим названием обратный осмос в отличие от своего брата осмоса, прост как три копейки. Если вкрат..
17.07.2020
ПОЧЕМУ ВАМ НУЖЕН ФИЛЬТР ДЛЯ ВОДЫ?
ПОЧЕМУ ВАМ НУЖЕН ФИЛЬТР ДЛЯ ВОДЫ?
Далеко не секрет, что вода, которая поступает к потребителям в квартиры или дома из центрального водопровода, не соответствует д..
23.06.2020
Как обезопасить себя и свою семью от вируса COVID-19 в питьевой воде
Как обезопасить себя и свою семью от вируса COVID-19 в питьевой воде
Вспышка респираторного заболевания, известного как COVID-19, продолжает распространяться по всему миру. Люди все чаще задаются раз..
02.04.2020
Почему надо пить много воды при ОРЗ и ОРВИ?
Почему надо пить много воды при ОРЗ и ОРВИ?
В период острых вирусных заболеваний и эпидемий важно поддерживать сопротивляемость организма к инфекционным агентам и чужеродным ..
19.03.2020
ВАЖНОСТЬ ВОДЫ В ПОХУДЕНИИ И ПОЧЕМУ ОНА ТАК ПОЛЕЗНА
ВАЖНОСТЬ ВОДЫ В ПОХУДЕНИИ И ПОЧЕМУ ОНА ТАК ПОЛЕЗНА
Хотите отличный совет по диете? Пейте больше воды. Вы, наверняка, неоднократно слышали, что регулярное употребление воды поможет в..
13.01.2020