Меню
Прийом дзвінків та замовлень
  • пн-чт: 9:00-18:00
  • пт: 9:00-17:00
  • сб-нд: вихідні

KYIV WINE FESTIVAL VOL.1, АРТ-ЗАВОД ПЛАТФОРМА. ВОДА У ВИГОТОВЛЕННІ ВИНА

KYIV WINE FESTIVAL VOL.1, АРТ-ЗАВОД ПЛАТФОРМА. ВОДА У ВИГОТОВЛЕННІ ВИНА

14 - 15 вересня в Києві на арт-заводі Платформа відбувся фестиваль Wine & Restaurants vol. 1, в якому компанія ТОВ "ІВІК Формула Води" взяла участь. Вода - тема номер один серед виноробів. Як відомо, вона відіграє важливу роль У процесі приготування алкогольних напоїв. Від якості води залежить їх смак.

Дуже важлива якість води для приготування алкогольних напоїв. В першу чергу, вода повинна бути:

  • чистоЮ;
  • без стороннього запаху;
  • м'якою (з мінімальним вмістом солей кальцію і магнію);
  • з невеликим вмістом заліза, так як перевищення його норми може призвести до почорніння вина;
  • прозорою (без зайвих органічних і неорганічних домішок).

У виробничому процесі виготовлення вина вода використовується для різних цілей:

  • зниження кислотності вина;
  • приготування розчинів;
  • ополіскування пляшок та мийки обладнання.

В ході приготування сусла з соку ягід і фруктів перед виноробом стоїть питання позбавлення від зайвої кислоти, а також підбору потрібної кислотності сусла для приготування певного сорту вина. Найчастіше, для зменшення кислотності сусла, сік розбавляють чистою водою. Цей спосіб досить простий і вигідний для виноробів.

Жорстку воду легко визначити в побуті: досить намилити руки милом. У жорсткій воді мило погано піниться і важко змивається. З м'якою водою все навпаки: при контакті з водою утворюється багато піни, яка досить легко змивається.

Тому для підготовки якісної води як для виробничого процесу вина, так і мийки обладнання, радимо купити фільтр для очищення води.

Типова виноробня використовує чотири літри води після збору винограду для виробництва одного літра вина, і велика частина цієї води використовується для миття обладнання.

Компанія ТОВ "ІВІК Формула Води" підготувалася до проведення Винного фестивалю, і встановила 4 стенду з професійним обладнанням для питної води, доведення показників безпечності та якості питної води до рівнів гігієнічних нормативів

Для підготовки води питної якості використовували кілька стадій очищення:

  • механічна (видалення піску, іржі, окалини та інших суспензій);
  • пом'якшення (видалення солей кальцію і магнію);
  • зворотний осмос (доочищення від солей жорсткості, важких металів, бактерії, віруси, хлорорганічні сполуки та інші);
  • пост-фільтрація (для уникнення появи неприємного запаху або присмаку).

Після проходження всіх стадій очищення на виході вода виходить високої якості з ідеальним балансом лугів, солей і мінералів.

Учасники та гості фестивалю вживали чисту, безпечну воду, а також полоскали келихи очищеною водою.

Схожі статті
Промислова водопідготовка
Промислова водопідготовка
Споживач у своїй квартирі використовує порівняно невеликий об'єм води. Що не можна сказати про промислових підприємствах. Застосув..
22.11.2016
Останні новини
ІВІК Формула Води на WorldFood GastroDays-2024
ІВІК Формула Води на WorldFood GastroDays-2024
Нещодавно наша компанія прийняла участь у престижній виставці WorldFood GastroDays-2024, де представлені наші найновіші розробки в..
09.04.2024
Привітання з Міжнародним жіночим днем
Привітання з Міжнародним жіночим днем
У цей прекрасний день ми хочемо привітати вас із святом 8 Березня.Ваша сила, терпіння і непохитність в умовах нинішньої ситуації в..
08.03.2024
Весняний старт: Навчання водопідготовці на виробництві
Весняний старт: Навчання водопідготовці на виробництві
У перший день цього сезону ми вирушили на наше виробництво, щоб поринути у світ знань по пересувним водоочисним комплексам&nb..
07.03.2024
Інновації в водопідготовці на водному форумі у Яремче 2024
Інновації в водопідготовці на водному форумі у Яремче 2024
Розпочинаємо рік з важливої події - участь компанії "ІВІК Формула Води" у Міжнародному водному форумі "Яремче 2024". Представ..
16.02.2024
Нова пілотна установка в «Лабораторії води» КНУБА від «ІВІК Формула Води»
Нова пілотна установка в «Лабораторії води» КНУБА від «ІВІК Формула Води»
Фахівці нашого сервісного центру «ІВІК Формула Води» змонтували пілотну установку в «Лабораторії води» кафедри Водопостачання та в..
16.02.2024
Презентація мобільної станції очистки води
Презентація мобільної станції очистки води
31 січня 2024 року ми презентували робочу модель водоочисного пересувного комплексу на онлайн-конференції, присвяченій  темі ..
02.02.2024
Фільтр для води в екстремальних умовах
Фільтр для води в екстремальних умовах
Масовані ракетні атаки призводять до пошкодження гідротехнічних споруд та об'єктів централізованого водопостачання. Як наслідок, у..
30.01.2024
Як знезаразити та очистити забруднену воду у польових умовах?
Як знезаразити та очистити забруднену воду у польових умовах?
Згідно офіційних повідомлень МОЗ на дні Каховської ГЕС є багато небезпечних для здоров’я речовин, які спричиняють захворюванн..
16.06.2023
Деснянська водопровідна станція у Києві: пілотна установка очищення та знезараження води
Деснянська водопровідна станція у Києві: пілотна установка очищення та знезараження води
Вплив роботи промислових об’єктів, екологія та зміна клімату призводять до щорічного погіршення якості води у річках. Зокрема, річ..
12.06.2023
Система очищення води для квартири: навіщо вона потрібна та як вибрати?
Система очищення води для квартири: навіщо вона потрібна та як вибрати?
Чиста вода - це необхідність для здоров'я та комфортного життя кожної людини. Але що робити, якщо вода з-під крана не відповідає с..
29.05.2023